Švestková nutela

Zdravé mlsání nejen pro děti.

Suroviny:

• 2kg sladkých švestek
• 400g datlí
• 150g čokolády (min 70%)
• 100g kakaa
• špetka soli

Jak na to?

Omyté švestky vypeckujeme, rozmixujeme, rozvaříme a odstavíme. Do švestek přidáme vypeckované datle a necháme odležet pár hodin, poté vše ještě jednou rozmixujeme a zase povaříme. Vaříme dokud se větší část vody nevypaří a ovoce nezhoustne. Do směsi přidáme kakao a na kostičky nalámanou čokoládu. Vše ještě chvíli povaříme, dokud se směs nespojí. Ještě horkou hotovou nutelu plníme do vyvařených sklenic, které ihned zavíčkujeme a otočíme dnem nahoru. V takové pozici je necháme vychladnout nejlépe přes noc.